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La carte de saison |
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| Découvrez avant de déguster |
> Menu Gourmet
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Entrées au choix
• Foie Gras Poêlé, Figues au Porto et Mesclun de Salade
• Brochette de Gambas sur Mesclun de Salade, Sauce Cocktail
• Cappuccino de Champignons aux Escargots
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Plats au choix
• Tournedos Sauce Lie de Vin
• Quasi de Veau au Jus d'Ail Confit et Légumes d'Hiver
• Poisson du Jour Selon Arrivage |
| Dessert au choix à la Carte |
> Menu Tradition
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Entrées au choix
• Pâté en Croûte Tradition, Gelée au Madère
• Œufs Pochés façon Meurette
• Délice d'Os à Moelle, Fleur de Sel de Guérande et Pain de Campagne Grillé
• Assiette de Saumon Fumé au Bois d'Hêtre dans notre Fumoir
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Plats au choix
• Jarret de Porc Braisé à la Bière et Petites Pommes Sautées
• Mignon de Porc et son écrasé de Pomme de Terre, Sauce Forestière
• Foie de Veau Poêlé "Déglacé au Vinaigre Balsamique"
• Feuilleté de Saumon, Crème d'Oseille et Julienne de Légumes |
| Dessert au choix à la Carte |
> Menu Iroko
Sauf vendredi soir, samedi soir et jours fériés
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Entrées au choix
• Assiette de Charcuterie
• Salade Iroko : Salade Mêlée, Jambon Blanc, Emmental, Pomme de Terre, Tomate, Œuf
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Plats au choix
• Lasagnes Maison
• Joue de Porc à la Bourguignonne |
Fromages & Desserts au choix
• Ile Flottante au Beurre de Caramel
• Coupe Glacée Gourmande 2 Parfums (Cassis, Poire, Citron, Fraise, Chocolat, Café)
• Cervelle de Canut
• Fromage blanc à la Crème ou au Coulis de Fruits Rouges |
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